Мобильная версия
Вход на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь:
Закрыть
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Лист новостей

02.12.2016 17:38:48
Компания ОМЗ-Спецсталь провела переговоры о расширении сотрудничества с ПАО «Силовые машины»

02.12.2016 17:34:06
3 декабря - Международный день инвалидов

02.12.2016 17:17:26
В ДК «Досуг» прошел конкурс за здоровый образ жизни «Люби! Твори! Живи!» номинация «Плакат»

02.12.2016 17:04:20
XVIII открытый турнир по армейскому рукопашному бою, посвященный памяти бойцов 72-го отдельного пулеметно-артиллерийского Ижорского батальона

02.12.2016 15:48:02
В поселке Понтонный для учащихся 2-3 классов прошла викторина «Умники и умницы»

02.12.2016 14:00:01
В Колпинском районе проходит профилактическое мероприятие «Автобус»

02.12.2016 11:26:20 6
Китайская делегация посетила Колпинский район

02.12.2016 11:06:06 2
Причиной отключений света в Колпино стала работа экскаватора

01.12.2016 17:19:17 15
Авария, погрузившая во тьму 34 здания в Колпино, устранена

01.12.2016 16:44:04
В Колпинском районе прошла ярмарка профессий для старшеклассников

Все новости

PRO всё

24.02.2016 16:12

Какие продукты с петербургских прилавков лучше не есть

Какие продукты с петербургских прилавков лучше не есть

Сыр из пальмового масла, колбаса из шкур животных.

Вот уже полтора года в питерских магазинах нет молочной и мясной продукции из США и Евросоюза, не отыскать теперь и «вражеских» овощей, фруктов, живой рыбы. Зато прилавки ломятся от отечественных продуктов. Вот только, по данным Союза потребителей «Росконтроль», около 70 процентов из них — некачественные. «МК» в Питере" выяснил, что можно смело приобретать, а на что лучше даже не смотреть.



Лидеры по подделке

— Потребитель имеет право на безопасные и качественные продукты. Он не обязан искать их на полке, они должны быть там по факту, — говорит сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов. Эта организация следит за качеством и безопасностью продуктов с 2013 года. Специалисты общества регулярно приходят с проверкой в магазины, а образцы купленных там товаров отправляют на исследования в крупные научные институты и лаборатории. — На деле не более трети продуктов, продающихся в России, являются таковыми. Вводя антисанкции и ограничивая наш рынок для зарубежных производителей, мы открыли новые возможности для отечественных компаний. Точно таким же путем идут страны Евросоюза, США и другие государства, заботящиеся о росте своей экономики и развитии бизнеса. Антисанкции в перспективе должны были привести к росту качества российских продуктов. Что же происходит сейчас? Освободилась огромная ниша, но большинство отечественных производителей в отсутствие конкуренции не торопятся делать хороший товар.

В самом выигрышном положении оказались мясники и молочники. Ведь импорт, например, сливочного масла, колбас и сосисок снизился почти в 2,5 раза. Но эти же продукты лидируют сейчас по количеству фальсификата.



Неправильная колбаса

Особенно непростая ситуация с мясными изделиями. Так, Росконтроль направил на экспертизу 27 наименований колбас популярных марок, и 18 из них оказались фальсификатом! К счастью, это не значит, что, съев плохую колбасу, вы обязательно окажетесь в больнице. Но если употреблять ее регулярно, то в будущем проблем со здоровьем не избежать.

— Экспертиза выявила, что для удешевления некоторых наименований колбас в их составе использовались заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, шкура), крахмал, различные влагоудерживающие агенты, например, каррагинан, который позволяет производителям продавать воду по цене мяса, — говорит Александр Борисов. — Себестоимость таких колбас гораздо ниже, чем объявленная на них цена. Особенно удивляет цинизм производителей фальсификата: почти все они не постеснялись промаркировать свою продукцию ГОСТами, которые, конечно же, не предусматривают использование перечисленных ингредиентов.

Бог с ним, с ГОСТом, главное, что соевый белок (а его нашли в том числе в колбасах марок «Докторская по-егорьевски», «Докторская народная» — производитель «Русский фермер», «Докторская» — производитель «Останкино») у многих людей может вызвать аллергию. И о такой «начинке» в составе стоит все-таки предупреждать. В коллагене (дешевый заменитель мяса, который получают путем переработки сухожилий, костей, хрящей и шкуры) тоже ничего хорошего нет. Мало того, что он не содержит в необходимых количествах незаменимые для нас аминокислоты, так еще и плохо усваивается организмом. Коллаген специалисты Росконтроля нашли, например, все в той же «Докторской по-егорьевски», в «Докторских» колбасах от компаний «Микоян», «Черкизовский МПЗ» и «Останкино». В последних двух обнаружилось еще и превышение массовой доли фосфора.

— Фосфаты позволяют увеличить содержание в пищевых продуктах воды, что приводит к снижению себестоимости продукции, — объясняет Александр Борисов. — Сейчас соединения фосфора очень широко используются в колбасных изделиях, разнообразных полуфабрикатах, плавленых сырах, крабовых палочках, безалкогольных напитках. А на фоне недостатка кальция в рационе большинства россиян избыток фосфора приводит к нарушению обмена этих двух элементов: кальций начинает «вымываться» из костей. В итоге увеличивается риск заболеть со временем остеопорозом.



Сметанный антибиотик

Немало сюрпризов таит в себе и молочная продукция. В сентябре Росконтроль проверил 46 торговых марок сыра и масла. Оказалось, что 80 процентов «экзаменуемых» товаров — все тот же фальсификат.

— Существует четкое определение, что может называться сыром, а что — нет, — говорит Александр Борисов. — Сыр производится из молока и не может содержать ни грамма растительного жира. Если он присутствует вместе с молочным жиром (не менее 50 процентов) — это сырный продукт. Тот сыр, в составе которого меньше 50 процентов молочного жира, — вообще имитация на пальмовом масле.

Именно такой имитацией оказались многие продукты, которые продаются под наименованием «сыр», в том числе довольно популярных марок «Сырная долина» (ООО «Сырная долина»), «Вектор» Маасдам («Капиталплюс»), белорусские «Пошехонский» и «Слуцкие сыры» (Слуцкий сыродельческий комбинат), Valleverde Моцарелла («ЧизАрт»).

— Вреда для здоровья от употребления качественного пальмового масла не будет, — объясняет руководитель экспертного направления Росконтроля, врач Андрей Мосов. — Но если это плохо очищенное пальмовое масло, оно может содержать вредные для здоровья продукты перекисного окисления жира. Еще хуже, если это вообще не пальмовое масло, а жидкие масла, подвергшиеся гидрогенизации. При использовании таких технологий образуются опасные трансизомеры жирных кислот. В результате многочисленных научных исследований было доказано, что трансжиры вызывают атеросклероз и многократно повышают риск развития ишемической болезни сердца, возникновения инфарктов и инсультов.

Найти качественное сливочное масло еще сложнее, чем сыр. Так, злополучные растительные жиры специалисты Росконтроля отыскали в 15 из 26 образцов. В их числе, например, популярная «Красная цена». Куда хуже обстоят дела с образцами «Молмасло», «Молочная ферма», «Продукт Есенинского края», «МЛМ» и «Молзавод Асекеевский». В них молочных жиров почти нет или они вовсе отсутствуют. Еще один способ обмана покупателей — занижение содержания жирности.

— Экспертиза выявила, что у 11 образцов масла жирность ниже, чем указана на этикетке, рассказывает Александр Борисов. — В этих продуктах молочного жира меньше, а молочной плазмы, то есть по сути воды — больше. Сколько же стоит один процент жира, недовложенный производителем? При средних объемах производства за месяц работы предприятия в одну смену это порядка 245 тысяч рублей!

В числе таких «умельцев», по данным Росконтроля, известные бренды — «Домик в деревне», «Ростагроэкспорт», «Избенка».

Есть проблемы и с отечественной сметаной. В некоторых ее образцах специалисты нашли даже антибиотики.



Бойкот сетей страшнее штрафов

Результаты своих проверок Росконтроль отправляет производителю и продавцу. Если и первые, и вторые пропускают информацию мимо ушей, то к делу подключается Роспотребнадзор.

— Были случаи, когда после наших сигналов сетевые магазины отказывались работать с недобросовестными производителями, что, согласитесь, «бьет» гораздо сильнее всевозможных штрафов, — говорит Александр Борисов. — Кроме того, по результатам проверок Роспотребнадзор приостанавливал деятельность отдельных предприятий. А однажды произошел и вовсе удивительный случай. После нашего очередного мониторинга на Воронежском предприятии установили, что ряд ответственных сотрудников добавляли в сливочное масло растительные жиры для снижения себестоимости производства. При этом денежную разницу клали себе в карман. Эти сотрудники были уволены, а выпуск сомнительного масла прекращен.



Кстати



Найти пальмовое масло

Пальмовое масло Росконтроль находил в мороженом, твороге, сливочном масле, сыре, творожных сырках, шоколадных конфетах. Чаще всего на этикетке это не было указано.

— Пальмовое масло используют не только для фальсификации пищевых продуктов, но и в качестве альтернативы более вредному маргарину при производстве кондитерских, хлебобулочных изделий, — рассказывает Александр Борисов. — Если россиянин готов покупать продукты с пальмовым маслом, это его выбор. Лишь бы он был проинформирован. А значит, производитель должен честно писать об этом на упаковке.

Автор текста: Екатерина Дементьева


© Аргументы и факты


Гораздо больше всего интересного в нашей группе Вконтакте, вступайте https://vk.com/kolpinocity

Авторам: Все статьи, размещенные на нашем сайте, являются собственностью их уважаемых авторов. Если вы считаете, что мы нарушили ваше авторское право опубликовав статью или фото, или в случае наличия ошибки в указании истинного автора-правообладателя или гиперссылки на интернет-ресурс - напишите нам на электропочту kolpino-city@mail.ru и недоразумение будет исправлено. (Не забудьте пожалуйста указать свои координаты и обратный адрес!)

Новости по теме:

13 комментариев свернуть все
(Подписаться на комментарии)
 
  •  
    граватар
    Fordovec
    24 февраля, 16:33
    0       
    Где честно сволочи?!! Ничего не указано...
    •  
      -=SDV-DA=-
      -=SDV-DA=-
      24 февраля, 17:30
      0       
      Ну так откуда взяться нормальным продуктам?

      Люди из деревень и сельской местности понаехали в города и думают, что тут мёдом намазано, а мёд-то кто будет производить?
      •  
        граватар
        Миша
        24 февраля, 18:22
        -3       
        Отопить средний домик в деревне при помощи электричества - 15-20тыс.руб. Как только "прекращают безобразие" или (что чаще) понаезжают дачники из крупных городов и нагружают до предела сети, аборигены тупо сбегают с насиженных мест. И это не говоря уже про уровень зарплат.
        •  
          граватар
          Дима
          24 февраля, 21:45
          0       
          Родственники в деревне платят 100 рублей за электричество в месяц( благодаря обеспечению мной их энергосберегающими лампочками), а отапливать газовые и твёрдотопливные котлы, дровяные печи и газовые плиты( даже привозного баллона хватает на 2 месяца для готовки). Первый раз такое слышу, есть один знакомый в доме 120 кв.метров( недалеко в ЛО) и у него электрокотёл плюс сауна электро и т.д, так он в морозы за январь 10 тыс за свет заплатил, а так 6-7 тыс в месяц.
          •  
            граватар
            Миша
            24 февраля, 23:02
            -2       
            Снимаю шляпу перед Вашей родней, которая греется от лампочек. P.S. В данный момент я сам живу в ЛО. Потому... Не желаю разговаривать с тем, кто "не в теме". Вы не правы.
          •  
            граватар
            Дон Ки Хот
            25 февраля, 1:07
            +3       
            Есть такой момент. Без энергосберегающих лампочек, правда. Баллона хватает на 4-5 месяцев при летней интенсивной работе (варенье, готовка и прочее).
            И не надо заниматься хернёй, отапливая электричеством. Закупите дрова, а ещё лучше уголь. За эти деньги можно взять две-три машины и не какого-нибудь газового говна, а нормального антрацита. Неполной машины с лихвой хватает на отопительный сезон.
            Такие суммы выплачивать--надо быть отмороженным на всю голову, уж извините. Делайте, в таком случае, качественное электроотопление. А то есть мудаки, имеющие неправильное расположение печи в доме. При таком раскладе топливо расходуется, а в доме дубак. А люди ноют и жалуются на холодную зиму, покупая обогреватели и "пушки".
      •  
        граватар
        Дима
        24 февраля, 21:39
        0       
        Пчёлы -мигранты, как и всё остальное.
  •  
    граватар
    Аноним
    25 февраля, 9:29
    +2       
    Идиоты в Кремле захотели ввести импортозамещение при этом почти полностью развалив аграрный сектор. Бред полный.
    Да какое может быть импортозамещение когда даже семена картофеля мы покупаем в Канаде, сажаем таджико-вьетнамо-китайскими руками, пашем- бороним на американских тракторах Caterpillar (или подобное тому), и вдруг - БАЦ и на прилавках в какой то момент появляется наша, отечественная синеглазка. :) А в других продуктах сплошь пальмовое масло... при этом ГОСТЫ СССР отменили с последующей заменой на ТУ аж в 2002 году. (Всё что после этого года - фальшивка)
    И тут мы удивляемся почему много детей с паталогиями да + онкология....
    Как мы вообще живы ещё ...
    •  
      граватар
      Дима
      25 февраля, 11:51
      0       
      Пока живы! Был недавно в онкоцентре в песочном, пациенты в основном молодые.
      •  
        граватар
        Аноним
        25 февраля, 13:09
        +1       
        Верю. У меня там мама лечилась...
  •  
    граватар
    Валентина
    25 февраля, 14:41
    +1       
    Тот кто решает вопросы - питается другими продуктами - натуральными.
    Так что сыт голодного не разумеет! надо же что-то говорить с экрана, создавая видимость заботы о тех, кто может позволить себе то, что продают в магазинах и прикрывая своё незнание того, что происходит на самом деле.
  •  
    граватар
    Fordovec
    25 февраля, 15:22
    +2       
    С экрана можно всё что угодно нести... Пипл хавает.
    Зато сами заказываем привозное с Европы)
  •  
    граватар
    val
    25 февраля, 20:04
    0       
    Я ничего не ем.
написать комментарий
*Имя *e-mail
*разрешена загрузка файлов типа: jpg,jpeg,gif,png,flv,mp4,wmv,wma,mp3,ppt,doc,docx,xls,xlsx,odt,odp,ods,odb,rtf,xml,txt,csv
**максимальный размер загружаемого файла: 150 kb.


прикрепить файл
 
Защита от автоматического заполнения
CAPTCHA
обновить изображение
Введите слово с картинки*:



Возврат к списку



Скидки в Колпино:

Скидка на мебель от фабрики "Норд"

17.10.2016 12:23:25 Скидка на мебель от фабрики "Норд"

Размер скидки: 30%

Выгодная осень!

17.10.2016 11:28:15 Выгодная осень!

Размер скидки:

При единовременной покупке мебели для гостиной и мебели для кухни шкаф-купе в подарок!



FRESH (обновления и рубрики)